Farine de châtaigne Corse
Issue des châtaigneraies traditionnelles de l’île, cette farine fine et parfumée incarne toute l’authenticité du terroir corse. Naturellement sucrée et sans gluten, elle dévoile des arômes subtils de fruits secs et de bois, idéale pour sublimer crêpes, gâteaux ou recettes salées du maquis.
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Huile d’olives Corse
Élaborée à partir d’olives Ghjermana récoltées à maturité avancée, cette huile d’olive AOP révèle toute la noblesse du terroir corse.
Cueillies avec soin par gaulage, puis pressées dans les 24 heures, les olives offrent une huile d’une grande fraîcheur.
Son profil aromatique, mêlant des notes d’amande douce, d’artichaut et de pomme, exprime un équilibre subtil entre intensité et douceur méditerranéenne.
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Terrine de Figatellu
Une terrine authentique qui célèbre les saveurs corses. Préparée à partir de viande de porc française et enrichie de figatellu, elle révèle toute la générosité du terroir. Relevée d’ail et sublimée par une touche de vin corse AOP, elle offre un goût riche et raffiné, fidèle aux traditions insulaires.
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Terrine de Sanglier-Châtaigne
Alliance subtile entre la puissance du sanglier et la douceur de la châtaigne, cette terrine artisanale révèle des saveurs à la fois sauvages et élégantes. Rehaussée par une pointe d’eau-de-vie et parfumée de thym, laurier et ail, elle incarne l’authenticité des recettes traditionnelles du terroir.
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Terrine de Sanglier-Myrte
Un mariage audacieux entre la force du sanglier et la douceur parfumée de la myrte. Cette terrine artisanale, relevée d’une touche d’eau-de-vie et d’herbes du maquis, dévoile un caractère sauvage et élégant, digne des plus belles traditions corses.
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Terrine Fiori di Machja
Une création artisanale où la générosité de l’épaule et du foie de porc français se marie à la finesse des herbes du maquis. Myrte, thym et laurier subliment cette recette authentique, tandis que l’oignon et l’ail révèlent toute la richesse d’une terrine aux saveurs corses, préparée avec passion et savoir-faire.
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