Farine de châtaigne Corse – Mare Nera
Issue des châtaigneraies traditionnelles de l’île, cette farine fine et parfumée incarne toute l’authenticité du terroir corse. Naturellement sucrée et sans gluten, elle dévoile des arômes subtils de fruits secs et de bois, idéale pour sublimer crêpes, gâteaux ou recettes salées du maquis.
Huile d’olives Corse
Élaborée à partir d’olives Ghjermana récoltées à maturité avancée, cette huile d’olive AOP révèle toute la noblesse du terroir corse.
Cueillies avec soin par gaulage, puis pressées dans les 24 heures, les olives offrent une huile d’une grande fraîcheur.
Son profil aromatique, mêlant des notes d’amande douce, d’artichaut et de pomme, exprime un équilibre subtil entre intensité et douceur méditerranéenne.
Miel de Corse – Châtaigneraie
Miel de Corse – Maquis de Printemps
Maquis de Printemps – AOP – 20236 CASTIRLA Miel Ambré clair à très clair, floral, fruité et aromatique
Miel de Corse – Miellat du Maquis
Né dans les replis secrets du maquis corse, ce miel rare est issu d’une alliance naturelle entre les arbustes, les insectes et les abeilles. Son goût d'intensité moyenne, aux notes de fruit sec, reflète la richesse et la complexité de la biodiversité insulaire.
Miel de Corse – Printemps/Clémentinier
Alliance délicate entre la douceur florale du maquis printanier et la fraîcheur fruitée du clémentinier corse. Ce miel onctueux révèle des arômes subtils et équilibrés, mêlant finesse et légèreté, à l’image du terroir insulaire dont il est issu.